Jenis Antioksidan

Mengenal Antioksidan

Tahukan kamu?😃

Ada banyak jenis zat Antioksidan, dan yang paling utama dikenal terdapat dalam 2 kategori, yaitu flavonoid dan non flavonoid.

Antioksidan Flavonoid

Flavonoid adalah antioksidan dibawah kelas polifenol, adalah senyawa antioksidan yang terutama ditemukan dalam tumbuh-tumbuhan. Hal ini diketahui sebagai pigmen yang membentuk warna kuning, biru, ungu, atau merah pada daun, buah, umbi, bunga.

Terdapat lebih dari 4.000 flavonoid yang dikenal, dan bisa dibagi lagi menjadi beberapa kelompok :

Antocianidin – Kelompok antioksidan ini pada umumnya ditemukan dalam makanan yang berwarna merah dan biru, seperti buah berry, dan anggur. Kelompok jenis ini bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan pembuluh darah, yang pada akhirnya mencegah penyakit stroke, darah tinggi, dan jantung.

Flavanol – Jenis antioksidan ini bisa dipecah lagi menjadi tiga kelas yaitu : katekin, theaflavin, dan proantocianidin. Antioksidan Katekin dan theaflavin banyak ditemukan dalam teh. Hal ini terutama teh hijau yang diketahui lebih tinggi mengandung katekin, disisi lain, teh hitam lebih kaya theaflavin. Salah satu senyawa, khususnya epikatekin telah terbukti bermanfaat meningkatkan aliran darah, dan mungkin juga baik bagi kesehatan jantung. Kakao, bahan utama untuk membuat dark chocolate ditemukan mengandung epikatekin lebih tinggi. Proantocianidin lebih banyak ditemukan dalam coklat, buah apel, berry, anggur dan anggur merah. Nutrisi ini bisa meningkatkan vitamin C dalam sel, serta bisa menghambat kerusakan kolagen, protein yang paling banyak terdapat dalam tubuh. Flavanon – Kelompok antioksidan ini banyak ditemukan dalam buah jeruk dan lemon. Flavonol – Flavonoid jenis ini paling banyak ditemukan, dan dalam kelompok ini terdapat quercetin, yang banyak ditemukan dalam bawang, daun bawang, kale, brokoli, buah apel, dan teh. Anggur merah juga diketahui mengandung tinggi quercetin.

Flavon – Sumber makanan dari kelompok antioksidan ini relatif lebih sedikit. Flavon terutama ditemukan dalam kulit buah jeruk, juga dalam makanan seperti peterseli, thyme, seledri dan cabai. Isoflavon – Kelompok antioksidan ini adalah yang paling banyak terdapat dari sumber makanan daripada antioksidan flavonoid lainnya. Kedelai mengandung genistein flavonoid, dan kacang-kacangan juga mengandung isoflavon. Beberapa studi telah menemukan bahwa flavonoid dalam kedelai bisa mengurangi kadar kolesterol dalam darah, mencegah osteoporosis, dan bisa meringankan gejala menopause.

Antioksidan Non Flavonoid

Antioksidan non flavonoid bisa  dipecah menjadi tiga kategori, yaitu vitamin, mineral dan pigmen atau warna pada tumbuhan. Vitamin C dan E adalah vitamin utama yang bersifat antioksidan. Vitamin C banyak ditemukan dalam buah jeruk dan sayuran hijau seperti brokoli.

Vitamin E pada umumnya ditemukan dalam makanan yang mengandung lemak sehat, seperti kacang-kacangan,  biji-bijian dan minyak seperti safflower, minyak jagung, juga minyak biji-bijian. Selenium adalah mineral yang merupakan unsur dari antioksidan, yang ditemukan dalam daging, ikan, telur dan biji-bijian.

Ada tiga jenis utama dari warna tanaman yang mengandung antioksidan, yaitu karotenoid, betakaroten, dan likopen. Karotenoid adalah pigmen warna oranye yang ditemukan dalam makanan seperti labu, wortel dan ubi jalar. Beta karoten adalah prekursor vitamin A. Lutein ditemukan dalam sayuran hijau tua seperti kale, brokoli, kiwi, dan bayam. Lutein dikenal sebagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan mata. Likopen adalah pigmen yang memberikan warna merah yang ditemukan pada buah tomat, jeruk dan semangka.

Banyak penelitian telah dilakukan untuk mengetahui manfaat antioksidan bagi kesehatan, namun kebanyakan ahli setuju bahwa nutrisi yang bersifat antioksidan harus didapat dari makanan secara langsung._😉

Profil Saya

Salam Kenal....... 😉

Sebagian pembaca blog ini mungkin hanya iseng ataupun kepo dengan makhluk Allah seperti saya ini😊. Perkenalkan nama lengkap saya Tri Puji Pangesti, dan jangan tanya tentang asal muasal nama ini. Intinya saya anak ke-3 dari tiga bersaudara. Si bungsu yang satu-satunya perempuan ini sepertinya agak sedikit bandel dan nakal. Tapi Alhamdulillah saya menyelesaikan sekolah yang tidak lengkap karena saya tidak melalui PAUD maupun TK. Sekolah Dasar saya tempuh 6 tahun cumlaude. Eh, maksudnya dari kelas 1 sampai kelas 6, predikat rangking 1 di kelas tidak pernah tergeser😎. SMP saya selesaikan 3 tahun dengan nilai UAN matematika sempurna. SMA saya selesaikan 3 tahun juga di jurusan IPA, karena sekolah tidak ada ekselerasi. Tiga sekolah negeri saya babat habis. Lalu sempat menganggur sambil bekerja selama satu tahun, dan masuk Universitas Swasta di Daerah Sukoharjo.😎Universitas paling keren yaitu Universitas Veteran Bangun Nusantara.😍

Saya mengambil jurusan kesehatan masyarakat yang masih sangat awam pula bagi saya, mungkin karena cita-cita saya sebagai seorang dokter tidak bisa tercapai karena terbentur rupiah 😭. Saya menyelesaikan program sarjana tepat 4 Tahun. tanpa bernafas nganggur saya langsungsung diterima seleksi pemerintah sebagai tenaga kontrak Nusantara Sehat Angkatan 2 selama 2 tahun.

Mungkin saya agak terlambat untuk investasi, saya belum terlalu berfikir panjang tentang kehidupan di masa depan. tapi alhamdulillah di akhir masa bakti, saya dikenalkan dengan komunitas De'enterprising, yaitu sebuah komunitas yang sangat membantu orang-orang yang ingin belajar bisnis seperti saya. Sertiap hari berbagi materi dan motivasi. Dan De'enterprising ini tidak abal-abal dalam memilih rekanan produk untuk di jual, Nu Skin yang sudah menduniapun jadi media yang sangat bagus, dengan mengedepankan manfaat dan kualitas produk, semakin percaya diri dalam melangkah. Bangga sekali bisa bersama De'enterprising yang memiliki motto "tidak hanya kaya harta, tapi juga harus kaya hati dan kaya iman". 

Sedikit perkenalan dari saya, dan ketika saya menulis ini saya adalah alumni Nusantara Sehat yang sedang mengurus beasiswa S2 Kesehatan Masyarakat di Universitas Sebelas Maret.😉